新竹市教育會-活動成果內容
| 活動名稱 | 創客食農-披薩製作 |
|---|---|
| 活動類別 | 研習或研討會或參訪活動 |
| 日期 | 2022-11-14 |
| 主辦地點 | 新竹縣關西雲頂休閒會館 |
| 主辦單位 | 新竹市教育會 |
| 協辦單位 | 高峰國小 |
| 主辦人 | 賴雲鵬 |
| senhung88@gmail.com | |
| 活動時數 | 3 |
| 參與學校數 | 1 |
| 參加人數 | 23 |
| 活動主持人 | 曾德雲 |
| 活動內容概述 | 食農教育的概念簡介 ‧創客與班級食農的概念 ‧實地踏訪在地友善農耕與環境如何永續共存 ‧協作式體驗披薩實作 |
| 活動行程 | 08:50-09:00 報到 09：00-09:40 食農教育的概念簡介 1.食農教育概念 2.從產地到餐桌 09：40-10:30 創客與班級食農的概念 1.創客精神 2.設計思考與班級食農 3.披薩製作示範 10:30-10:40 中場自動休息 10:40-11:40 協作式體驗披薩實作 1.初體驗的披薩製作驚喜： 每人製作個人客製披薩一個 2.於研習過程中實做習得製作技術，可於後續的教學中讓學生學習共同合作以達到食農教育之目的。 11:40-12:00 意見交流 |
| 實際活動內容 | 1. 藉由講師介紹食農教育相關概念，了解如何利用在地資源結合食農教育，讓學生能了解從產地到餐桌的過程。 2. 鼓勵教師運用創客精神，設計思考與班級內可實施之食農教育課程。以披薩製作示範為例。 3. 將實做習得製作技術，盼能用於後續在教學中，讓學生學習共同合作以達到食農教育，食當季、取在地食材之目的。 |
| 成果與檢討 | 教師可多參加環境、人文地理資源之研習，參與烹飪相關課程，以提升料理之技能，了解當地、在地食材，運用不同季節的農產指導學生製作成不同料理，促使學生能飲食均衡，並注重食的安全問題。 |
| 申請附件 | |
| 成果附件 | |
| 成果展示 | |
