苗栗縣教育會-活動成果內容
| 活動名稱 | 苗栗縣教育會109年度會員中秋客家米食製作研習 |
|---|---|
| 活動類別 | 研習或研討會或參訪活動 |
| 日期 | 2020-09-19 |
| 主辦地點 | 中興商工 |
| 主辦單位 | 苗栗縣教育會 |
| 協辦單位 | 中興商工 |
| 主辦人 | 楊明獻 |
| a8506102@yahoo.com.tw | |
| 活動時數 | 3 |
| 參與學校數 | 13 |
| 參加人數 | 55 |
| 活動主持人 | 徐意雯 |
| 活動內容概述 | 一、協助會員學習製作中秋客家米食—蘿蔔絲月餅及三色客家菜包，增加生活技能及了解客家米食文化。 二、加強會員聯誼以凝聚會員向心力，進而推廣教育會及提升教學效能。 三、研習內容： 1.米食材料之認識。 2.蘿蔔絲月餅製作。(約做6個) 3.客家三色菜包製作。(約做6個) 做完可帶回與家人分享，市價約五百多元的美食，特聘中興商工著名客家米食專家老師擔任講師。 |
| 活動行程 | 研習行程： 0900-1000米食材料之認識。 1000-1100蘿蔔絲月餅製作。(約做6個) 1100-1200客家三色菜包製作。(約做6個) |
| 實際活動內容 | 08：30—09：00 報到 09：00—10：00 米食材料之認識 10：00—11：00 蘿蔔絲月餅製作 11：00—12：00 客家三色菜包製作 12：00—12：30 綜合座談 12：30— 歸賦 |
| 成果與檢討 | 1.參加人數較預期多，場地太小，過於擁擠，會影響老師的教學速度，下次舉辦應會縮小規模，將參加人數訂在40人以下。 2.本次的研習為應景的研習活動，深受參加老師的好評，同時也有人抱怨名額太少，此部分可以加開場次，在節慶前一個月可以開始開辦研習，以因應會員的需求，經費部分仍端賴省教育會補助。 3.本次的研習為應景的研習活動，故每位會員都可以將親手製作完成的月餅放入本會所準備的禮盒之中，但無形中也增加許多不必要的垃圾，下次若舉辦可以詢問會員是否送禮或自用，若為自用則可以請會員自帶保鮮盒來裝，以減少塑膠及紙類垃圾的產生。 |
| 申請附件 | |
| 成果附件 | |
| 成果展示 |
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